1. 4
  2. Difficulté Facile
  3. Préparation

  4. REPÈRE
    PRIMEVERE
REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION
Recette revisitée
Nos experts ont optimisé cette recette pour améliorer sa composition nutritionnelle, en la passant au crible de 5 critères :
  • Les calories
  • Les matières grasses
  • Le sel
  • Les oméga 3
  • Les fibres
Repère Primevère
Le Repère Primevère qui lui est associé permet de vous guider dans vos choix, il va 1 à 5 cœurs, où 5 correspond à la composition nutritionnelle la plus adaptée.
heart note heart note heart note heart note heart note
Notre recette revisitée
  • Privilégiez les tortillas au blé complet qui contiennent davantage de fibres que Les tortillas standards.
  • A la place de l'emmental, il est intéressant d'utiliser un mélange petits suisses 0 % et fromage frais de chèvre qui limitera l'apport en matières grasses tout en apportant du goût et de l'onctuosité.
  • Pensez à ajouter quelques cerneaux de noix à vos recettes, elles apportent du croquant et davantage d'oméga 3.
Maintenant, c'est à vous !

Ingrédients

  • 4 tortillas au blé complet
  • 15 feuilles de salade de type laitue
  • 100 carottes râpées
  • 2 petits suisses 0 %
  • 30 g de bâtonnets de surimi
  • 20 g de cerneaux de noix
  • 1 jus de citron
  • 10 g de wasabi
  • 60 g de chèvre frais
  • 1 tomate

Préparation de la recette

  • Commencez par hacher grossièrement le surimi avec un couteau.
  • Fouettez dans un saladier les petits suisses et le fromage de chèvre avec le jus de citron, le wasabi et incorporez délicatement le surimi haché.
  • Lavez, essorez et émincez la salade.
  • Lavez et coupez la tomate en dés.
  • Recouvrez les tortillas de ce mélange, puis ajoutez-y des lamelles de salade, des carottes râpées, des dés de tomate et parsemez de noix concassées.
  • Roulez les tortillas en les serrant bien à l'aide d'un film alimentaire.
  • Placez-les au frais pendant 1 heure avant de les couper en biseau et de les déguster.

 

 

Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine et non d’une seule recette

REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION .
Notre recette revisitée
  • Privilégiez les tortillas au blé complet qui contiennent davantage de fibres que Les tortillas standards.
  • A la place de l'emmental, il est intéressant d'utiliser un mélange petits suisses 0 % et fromage frais de chèvre qui limitera l'apport en matières grasses tout en apportant du goût et de l'onctuosité.
  • Pensez à ajouter quelques cerneaux de noix à vos recettes, elles apportent du croquant et davantage d'oméga 3.
Maintenant, c'est à vous !
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